光家

こんにちは、宮野匡史です。

横浜の保土ヶ谷に向かう交差点に「光家」という名前の家系ラーメンのお店があります。
行列店です。
めちゃめちゃ、美味しいわけではないのに、妙～～～～～に中毒性があります。

このお店のスタッフの人って注文を一切メモりません。
全部アタマの中に入れて対応をしてくれます。
硬めとか油多めとかも全部アタマの中です。

さらに、数回通うと注文まで覚えてくれて無効から「ネギの硬め、油多めでいいですか？」とか聞いてきます。
マジですごいし、マジでハマるお店です。